Macedonia allo yogurth (2)

Mettere tutta la frutta tagliata a dadini in una zuppiera, spolverizzarla con lo zucchero, bagnarla con il succo di limone e metterla in frigo.

Montare a neve fermissima l'albume e unirvi lo zucchero a velo.

Incorporare lo yogurth all'albume e versare la crema sulla macedonia.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 albicocche
• 8 pesche sciroppate
• 4 pere morbide
• 8 prugne secche
• 1 mela
• 1 vasetto di yogurth
• 50 g di zucchero
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1 albume d'uovo
• 1 limone