Macedonia alla fiamma

Far sciogliere il burro in una padella, mettervi le fette di ananas, la banana sbucciata e tagliata a rondelle, i i chicchi d'uva sbucciati e privati degli acini, lo zucchero e far cuocere per circa 10 minuti.

Versare il liquore, far infiammare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di ananas sciroppato
• 1 banana
• 1 grappolo di uva bianca
• 1 grappolo di uva nera
• 40 g di burro
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 bicchiere di rum