Macedonia al tulipano
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 piccolo melone, 2/3 grosse fette d?anguria, 2 arance, 2 limoni, 2 cucchiai di vodka o di kirsch, 5 cucchiaiate di zucchero, 10 amaretti, 1 manciata di petali di tulipano.
Sbucciate un piccolo melone maturo, eliminate i semi e i filamenti e, con l'apposito utensile, ricavate dalla polpa tante palline.
Mettetele in una capace ciotola.
Dalle fette d?anguria, sbucciate e liberate dei semi, ricavate, con lo stesso utensile, altrettante palline e aggiungetele al melone.
Spremete due arance e due limoni, versate sulla frutta il succo ottenuto e aggiungete due cucchiai di vodka o di kirsch; unite 5 cucchiaiate di zucchero.
Sbriciolate una decina di amaretti e aggiungeteli alla macedonia; mescolate bene e quindi riponete la ciotola in frigorifero per qualche ora.
Al momento di portare in tavola cospargete la macedonia con una manciata di petali di tulipano di colore assortito spezzettati con le mani; servite senza mescolare.
1 piccolo melone, 2/3 grosse fette d?anguria, 2 arance, 2 limoni, 2 cucchiai di vodka o di kirsch, 5 cucchiaiate di zucchero, 10 amaretti, 1 manciata di petali di tulipano.
Sbucciate un piccolo melone maturo, eliminate i semi e i filamenti e, con l'apposito utensile, ricavate dalla polpa tante palline.
Mettetele in una capace ciotola.
Dalle fette d?anguria, sbucciate e liberate dei semi, ricavate, con lo stesso utensile, altrettante palline e aggiungetele al melone.
Spremete due arance e due limoni, versate sulla frutta il succo ottenuto e aggiungete due cucchiai di vodka o di kirsch; unite 5 cucchiaiate di zucchero.
Sbriciolate una decina di amaretti e aggiungeteli alla macedonia; mescolate bene e quindi riponete la ciotola in frigorifero per qualche ora.
Al momento di portare in tavola cospargete la macedonia con una manciata di petali di tulipano di colore assortito spezzettati con le mani; servite senza mescolare.
