Maccheroni ricotta e salsiccia

Maccheroni ricotta e salsiccia

Preparazione

Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino.

Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida.

Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.

Maccheroni ricotta e salsiccia

Ingredienti e dosi per 4 persone

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