Maccheroni alla chitarra

Rosolare nell'olio la cipolla e l'aglio tritati, unire la salsa di pomodoro, il peperoncino, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e far addensare.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e il pecorino e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo maccheroni
• Salsa di pomodoro
• 1 cipolla
• 2 spicchi di aglio
• 1 peperoncino
• Prezzemolo
• Formaggio pecorino grattugiato
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe