Liquore di rosmarino (2)

Fate macerare in un vaso il rosmarino ed il limone per sei giorni agitando una volta al giorno.

Filtrate finché il liquore sarà perfettamente limpido ed aggiungete il vino bianco e lasciate riposare per altri due giorni.

Trascorso questo tempo potete consumare il liquore fresco nella dose di due mezzi bicchierini dopo i pasti.

Il liquore di rosmarino è ottimo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 70 g di alcool a 95 gradi
• 40 g di foglie di rosmarino
• 10 g di scorza di limone (parte gialla)
• 1 g di macis
• 100 cl di vino bianco