Liquore di rose

Mescolate i petali di rose con 200 g di zucchero ed un po' di alcool.

Versate l'infuso in un vaso di vetro a chiusura ermetica aggiungendo il resto dell'alcool.

Lasciate macerare per 10 giorni.

Preparate uno sciroppo con lo zucchero, l'acqua ed unitelo al contenuto del vaso.

Fate riposare per altri 10 giorni.

Trascorso il tempo, filtrate per bene il liquore, imbottigliatelo e conservatelo in un posto fresco per tre mesi prima di servirlo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di alcool a 90 gradi
• 60 g di petali di rose
• 650 g di zucchero
• 1 g di cannella
• 500 g di acqua