Liquore di melissa e mandarino

Mettete gli ingredienti a bagno nell'alcool per circa 10 giorni, dopodichè filtrateli, e lasciate solo il mandarino a bagno nell'alcool.

Aggiungete lo zucchero e l'acqua e girate fino a sciogliere lo zucchero completamente.

Agitate il liquore una volta al giorno per i primi 15 giorni e poi lasciate riposare ancora un mese; a quel punto sarà pronto da bere.

Se risultasse troppo forte, aggiungete un bicchiere d'acqua.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di alcool a 90 gradi
• 1 pugno di foglie di melissa
• 1 pugno di scorza di mandarino
• 1 mandarino intero
• 100 g di zucchero
• 500 g di acqua