Liquore di mele

Fate sciroppare lo zucchero con l'acqua ponendoli in un pentolino su fuoco molto basso.

Non appena lo sciroppo si sarà raffreddato, versatelo in un vaso a chiusura ermetica insieme con l'alcool e i semi di mela.

Lasciate riposare per un paio di mesi scuotendo il vaso di tanto in tanto, quindi filtrate e imbottigliate.

Il liquore di mele possiede anche proprietà digestive.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di alcool neutro a 96 gradi
• 500 g di acqua
• 300 g di zucchero
• 130 g di semi di mela