Liquore di mandorle

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Preparazione

Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno.

Aggiungete acqua e zucchero e filtrate.

Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi.

Attendete qualche mese prima di servire il liquore.

Liquore di mandorle

Ingredienti e dosi per 4 persone

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