Liquore di fragole di montagna

Dopo aver fatto con acqua e zucchero uno sciroppo, lo verserete bollente sulle fragole che avrete disposto in una terrina.

Filtrate evitando di comprimere eccessivamente le fragole ed aggiungete la grappa i chiodi di garofano e la cannella, lasciando macerare in un recipiente idoneo.

Trascorsi cinque giorni filtrate nuovamente e gustatevi questa autentica delizia.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 cl di grappa
• 1500 g di zucchero
• 5 g di cannella
• 3 g di chiodi di garofano
• 1000 g di fragole di montagna fresche
• 100 cl di acqua