Liquore di fragole

Far bollire l'acqua con lo zucchero in modo da ottenere uno sciroppo che si farà poi raffreddare; versare quindi in un vaso le fragole private dei piccioli e lavate, l'alcool e lo sciroppo.

Far macerare per un mese, filtrare ed imbottigliare.

Far stagionare il liquore per sei mesi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di alcool
• 500 g di zucchero
• 500 g di fragole
• 200 g di acqua
• 1 bastoncino di cannella (facoltativo)