Liquore calmante

Per confezionare questo liquore, ponete a macerare per quindici giorni gli aromi nella grappa, avendo cura di muovere il vaso chiuso una volta al giorno.

Trascorso questo periodo fate sciroppare lo zucchero nell'acqua calda e aggiungetelo al macerato.

Attendete qualche ora, filtrate ed imbottigliate.

Lasciatelo in un luogo fresco per un mese prima di consumarlo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 cl di grappa
• 250 g di zucchero
• 250 g di acqua
• 10 g di bacche di ginepro
• 10 g di anice stellato
• 8 g di cumino
• 25 g di fiori di camomilla
• 20 g di scorza gialla di limone
• 20 g di scorza gialla d'arancia
• 15 g di calamo aromatico