Liquore alle uova

Fate bollire, in un recipiente il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia e poi aspettate che si raffreddi.

Intanto battete i tuorli fino ad ottenere un composto spumoso, poi unite il marsala, il cognac ed infine il latte e l'alcool.

Mescolate bene ed imbottigliate e aspettate sempre due mesi prima di aprire.

Ricordatevi però di agitare sempre la bottiglia prima di servirlo nei bicchierini.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 cl di alcool a 90 gradi
• 50 cl di vino marsala
• 1000 g di zucchero
• 10 uova freschissime
• 200 cl di latte
• 2 bicchieri di cognac
• 1 stecca di vaniglia