Liquore alle noci (2)
Preparazione
Si prendono 20 noci verdi e tenere si tagliano a pezzi e si mettono in 100 cl di alcool o di buona acquavite, con scorza di arancia e di limone, 5 chiodi di garofano, un poco di cannella, e due grani di spezie.
Il liquido deve rimanere al sole per 8-10 settimane, poi si filtra, Si aggiungono all'alcool 500 g di zucchero e si rimette al sole per 2 settimane.
Quindi si filtra e si mette in una bottiglia ben turata.
Il liquido deve rimanere al sole per 8-10 settimane, poi si filtra, Si aggiungono all'alcool 500 g di zucchero e si rimette al sole per 2 settimane.
Quindi si filtra e si mette in una bottiglia ben turata.
- Alcool (o acquavite) (1600)
- Cannella (40)
- Chiodi di garofano (2)
- Noci verdi tenere (1164)
- Scorza d'arancia (30)
- Scorza di limone (6)
- Spezie (1)
710
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 20 noci verdi tenere
- 100 cl di alcool (o acquavite)
- Scorza d'arancia
- Scorza di limone
- 5 chiodi di garofano
- Poca di cannella
- 2 grani di spezie
Ingrediente principale
Vedi anche
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