Linguine con rossetti

Far rosolare l'aglio in olio d'oliva extra-vergine conseguentemente dorare i rossetti per 3 minuti e aggiungere quindi le olive nere e i pomodorini cuocendo per circa 5 minuti.

Unire al composto la pasta precedentemente cotta e mantecare per 3 minuti.

Servire in tavola con un pizzico di peperoncino.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di rossetti
• 150 g di pomodorini del pendolo
• 15 olive nere di gaeta
• Aglio
• Olio d'oliva
• Sale
• Pasta tipo linguine
• 1 pizzico di peperoncino