Linguine con pescatrice

Soffriggere aglio, olio e peperoncino; aggiungere il pesce tagliato a dadini, i pomodori e le cime di rapa.

Cuocere a fuoco lento.

Lessare e scolare la pasta e saltare in padella con il sugo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo linguine
• 200 g di coda di rospo (rana pescatrice)
• 3 ciuffi di cime di rapa
• 10 pomodorini
• 1 spicchio di aglio
• 1 spicchio di peperoncino
• Olio d'oliva extra-vergine