Linguine alle olive

Ammorbidire in una terrina il formaggio con qualche cucchiaio d'acqua calda, aggiungere le olive snocciolate e tritate, far amalgamare bene e unire il basilico.

Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la crema preparata e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo linguine
• 100 g di olive nere
• 150 g di formaggio cremoso
• Basilico
• Sale