Linguine alla ligure
Preparazione
Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra.
Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po' di acqua di cottura, e mescolate alla salsa fredda.
Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l'acqua di cottura.
Servire caldi.
Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po' di acqua di cottura, e mescolate alla salsa fredda.
Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l'acqua di cottura.
Servire caldi.
- Aglio (5)
- Formaggio parmigiano grattugiato (112)
- Latte (98)
- Maggiorana tritata (10)
- Pasta tipo linguine (2016)
- Pinoli (397)
659
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 2 cucchiai di maggiorana tritata
- 70 g di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 200 g di latte
- 600 g di pasta tipo linguine
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di latte
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