Linguine ai frutti di mare

In una padella mettete un cucchiaio d'olio, uno spicchio d'aglio e un po' di origano; quando sono caldi unite le vongole lavate, e lasciatele aprire.

A parte aprite anche le cozze.

In un tegame fate insaporire due spicchi d'aglio con un po' d'olio, unite i pomodori a pezzetti, le linguine lessate, i molluschi, il basilico tritato, sale, pepe e un cucchiaio di sugo di cottura delle vongole.

Mescolate, sistemate il tutto al centro di un foglio di carta d'alluminio; chiudete il cartoccio e passate in forno a 220 gradi per 5 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo linguine
• 300 g di cozze
• 400 g di vongole
• 1 scatola di pomodori pelati a pezzetti
• 3 spicchi di aglio
• Olio d'oliva
• Origano
• Basilico
• Sale
• Pepe