Lasagnette al pesto e ricottaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Lasagnette al pesto e ricotta.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
: Una confezione di pesto; 200 g di ricotta fresca; 400 g di lasagnette fresche, olio d'oliva, sale.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
A parte, versate il pesto in una terrinetta e stemperatelo con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Quando la pasta giungerà a cottura, scolatela e conditela con il pesto; mescolate bene e aggiungete la ricotta spezzettata e rigirate appena e delicatamente in modo che rimanga ancora a pezzetti.
Servite.
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