Lasagne e melanzane

Cuocere le lasagne in acqua salata per 10 minuti, scolarle e adagiarle su un panno ad asciugare.

Imburrare una teglia, adagiarvi uno strato di lasagne e coprirle con un velo di besciamella, sistemarvi la metà delle melanzane e del prosciutto, cospargere con il grana.

Fare un altro strato di lasagne, besciamella, melanzane e prosciutto, poi ancora lasagne, besciamella, fiocchetti di burro e grana.

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di pasta tipo lasagne
• 300 g di melanzane grigliate
• 500 g di besciamella
• 40 g di burro
• Olio d'oliva
• Formaggio grana grattugiato
• 200 g di prosciutto cotto
• Sale