Involtini di vitello saporiti

Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d'aglio, impastate il tutto con un po' di burro ammorbidito.

Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina.

In un tegame scaldate un po' di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli involtini.

Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz'ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fettine di carne di vitello
• 100 g di salame
• 1/2 spicchio di aglio
• 6 foglie di basilico
• 1/2 cipolla
• Rosmarino
• Olio d'oliva
• Burro
• Sale
• Pepe