Involtini croccanti di tonno e peperone
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Involtini croccanti di tonno e peperone. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: tonno fresco.
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Antipasti
Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
Tagliate il tonno in 8 piccoli rettangoli, salate, pepate e bagnate ogni rettangolo con qualche goccia di salsa di soia. Pulite i peperoni, eliminando semi e filamenti bianchi, e tagliateli in 8 falde. Stendete la pasta sul piano di lavoro e con l'aiuto di un tagliapasta ricavate 8 dischi.
Ponete al centro di ogni disco una falda di peperone e sopra una fetta di tonno; sollevate due lembi di pasta e sovrapponeteli al tonno, poi richiudete gli altri lembi formando un involtino. Scaldate l'olio in una padella e friggete gli involtini da ambo i lati.
Ingredienti e dosi per 4 persone
Licenza
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