Insalatina di pollo

Tagliare a filetti il petto di pollo lessato, mescolarlo con il sedano affettato, i cetriolini tagliati a rondelle e un cuore di lattuga a listarelle.

Amalgamare la maionese con il ketchup, la panna, il brandy e il sale, versare sull'insalatina, mescolare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 petto di pollo
• 3 coste di sedano
• 4 cetriolini sott'aceto
• 1 cuore di insalata lattuga
• 1 tazza di maionese
• 1/2 bicchiere di panna
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaio di brandy
• Sale