Insalatina di finocchi alla romana
Preparazione
Lavare e pulire i finocchi, tagliarli sottili alla julienne e condire con olio emulsionato con mentuccia e olive nere.
- Finocchio (32)
- Menta fresca (10)
- Olio d'oliva extra-vergine (700)
- Olive nere (60)
- Pepe (1)
- Sale (1)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 finocchio
- 10 foglie di menta fresca
- 5 olive nere
- Sale
- Pepe
- Olio d'oliva extra-vergine
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di finocchio
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