Insalata russa con il bimby

Metti la maionese in una ciotola.

Senza lavare il boccale inserisci l'acqua, l'aceto, il sale, le carote tagliate a dadini poi le patate sempre a dadini, i piselli e cuoci per 25 minuti a temperatura 100 gradi velocità 1, per una cottura al dente.

Scola molto bene le verdure allargale e lasciale raffreddare.

Uniscile alla maionese con i capperi e i sottaceti.

Amalgama bene il tutto, e metti in frigorifero prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Maionese
• 400 g di patate medie
• 300 g di carote
• 300 g di piselli lessati (o piselli surgelati)
• 60 g di sottaceti vari
• 1 cucchiaio di capperi
• 900 g di acqua
• 10 cl di aceto di vino
• Sale