Insalata majestic

Lessare le patate e tagliarle a dadini.

Metterle in una insalatiera, unire il cetriolo a fettine, la mela tagliata a dadini e le cipolline.

Rassodare le uova, farle raffreddare, tagliarle a spicchi e unirle al resto.

In una ciotola amalgamare la maionese con lo yogurth, diluire con poco succo di limone, salare e condire con questa salsa l'insalata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 patate
• 1 mela aspra
• 1 cetriolo sott'aceto
• 4 cipolline sott'aceto
• 2 uova sode
• 120 g di maionese
• 1 vasetto di yogurth magro
• Succo di limone
• Sale