Insalata fantasia (2)

Passare l'aglio sulle pareti di un'insalatiera.

Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e metterli nell'insalatiera.

Grattugiare il sedano e le carote e affettare sottilmente la cipolla, distribuire il composto sull'insalata e condire con olio, aceto, sale e pepe.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 carote
• 3 gambi di sedano
• 3 pomodori
• 1 mazzetto di insalata rucola
• 1 spicchio di aglio
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di aceto di vino
• 1 cipolla
• Sale
• Pepe