Insalata dii pollo agrodolce
Preparazione
250 g circa di pollo avanzato (209478), un'arancia, un pompelmo, 2 avocado, un cucchiaino di salsa di soia, un cucchiaino di curry in polvere, un cucchiaino di miele d'acacia, 5 cucchiai di formaggio cremoso, un limone, sale, pepe.
Tagliate la carne di pollo a listarelle.
In una ciotola capiente amalgamate il formaggio con il miele e la salsa di soia.
Insaporite con il curry, salate e pepate generosamente e mescolate con cura.
Coprite con pellicola da cucina e sistemate in frigorifero.
Pelate al vivo l'arancia ed il pompelmo, dividendoli a spicchi.
Spremete il limone.
Pelate gli avocado, togliete i noccioli e tagliate a polpa a dadini.
Irrorateli con il succo di limone.
Componete i singoli piatti con i pezzetti di carne, gli spicchi di frutta ed i dadini di avocado; irrorate con la salsa al formaggio preparata e servite.
