Insalata di pomodori e ovetti di quaglia

Rassodate gli ovetti di quaglia.

Foderate una insalatiera con le foglie di lattuga e all'interno disponete il prosciutto cotto tagliato a striscioline, i pomodori a rondelle spellati e senza semi, gli ovetti tagliati a metà.

Condite con un pizzico di sale, l'olio versato a filo e giusto uno spruzzo d'aceto.

Mescolate quando portate a tavola.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Alcune foglie di insalata lattuga cappuccio
• 200 g di prosciutto cotto
• 4 pomodori verdi
• 12 ovetti di quaglia
• Olio d'oliva
• 1 pizzico di sale
• 1 spruzzo di aceto di vino