Insalata di pollo ricca

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Ricetta originale
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Preparazione

Insalata di pollo ricca
Foto della ricetta: Insalata di pollo ricca
Lessare un petto di pollo in acqua con carota, sedano, cipolla, patata, pomodoro, sale. (E' possibile tenere il brodo per poi utilizzarlo per fare un risotto).

Quando sarà cotto far raffreddare il petto di pollo e tagliarlo a pezzetti.

Aggiungere sedano, pomodoro, carote, poca cipolla (meglio se rossa) tagliata sottilissima, olio, sale, aceto. Si possono aggiungere anche insalata e cetrioli.

Preparata in anticipo e tenuta in frigorifero è ancora più buona. Insalata di pollo ricca

Tempi

  • Per la preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

Licenza

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