Insalata di piselli e avocadoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Insalata di piselli e avocado.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
1 confezione di piselli surgelati 1 avocado 2 uova sode 1 ceppo di lattuga 1 limone olio d'oliva aceto sale e pepe PROCEDIMENTO Fate bollire i piselli con acqua e sale, scolate e lasciate raffreddare.
Pelate l'avocado e tagliatelo a dadini, insaporitelo con sale e pepe, poi irrorate con il succo di limone.
Tagliate la parte centrale della lattuga a fettine.
Tritate le uova sode.
Mescolate tutto quanto e condite con una vinagretta preparata con 6 cucchiai di olio, 2 di aceto e un pizzico di sale.
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