Insalata di pesce (3)

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Preparazione

Togliere la pelle del pesce e tagliarlo a dadini, salarlo, peparlo e cuocerlo a vapore per 10 minuti.

Cuocere, sempre a vapore, per 5 minuti i pomodori perini, poi sbucciarli eliminare i semi e tritarli.

Lavare l'insalata e stracciarla con le mani.

Riunire in 1 terrina il pesce, l'insalata, i pomodori, i pinoli e il basilico.

Regolare di sale e pepe e condire con aceto e con 5 cucchiai d'olio.

Insalata di pesce (3)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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