Insalata di ovoli e porcini

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Preparazione

Mondare gli spinaci e lavarli facendoli sgocciolare bene.

Pulire ed affettare sottilmente i funghi.

Strofinare con lo spicchio d'aglio schiacciato le pareti di una insalatiera; versarvi spinaci, funghi e parmigiano.

Irrorare con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe macinato al momento.

Insalata di ovoli e porcini

Licenza

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Ingrediente principale

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