Insalata di mele all'inglese

Lavare le mele e, senza sbucciarle, tagliarle a spicchi da dividere ancora a metà.

Pulire la lattuga scartando le foglie più esterne e più rovinate.

Lavare accuratamente le foglie da lasciare intere e adagiare in un'insalatiera.

In una ciotola mescolare la maionese con lo yogurt e la senape.

Diluire con l'aceto e insaporire con il sale e il pepe.

Mescolare fino ad ottenere una salsa fluida.

Coprire la lattuga con le mele a pezzetti, il sedano a tocchetti e i gherigli di noce spezzettati.

Condire l'insalata con la salsa mescolando delicatamente e servire subito.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 mele rosse
• 2 mele verdi
• 400g. di lattuga
• 8 gherigli di noce
• il cuore di un sedano verde
• 2 cucchiai di yogurt magro
• 2 cucchiai di maionese
• un cucchiaino di senape
• un cucchiaio di aceto di mele
• sale e pepe bianco macinato q. b