Insalata di lattuga e avocado

Tagliare gli avocadi a metà, levare il nocciolo aiutandosi con un cucchiaio e con uno scavino ricavare delle palline con la polpa.

Disporle in un'insalatiera rivestita con le foglie della lattuga ben lavate e asciugate.

Preparare una vinaigrette con l'olio, l'aceto e il sale.

Aggiungervi le erbe aromatiche tritate il più finemente possibile e versare sull'insalata.

Fare marinare qualche minuto e servire fresco.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 avocadi
• 3 cucchiai di olio leggero
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• prezzemolo
• basilico
• salvia
• cerfoglio
• timo
• il cuore di una lattuga
• sale e pepe