Insalata di fagioli

Preparazione

Mettere in fagioli in acqua fredda con alcune foglie di salvia e alloro, l'aglio e cuocere a fuoco lento finché saranno cotti ma non troppo morbidi.

Salare a fine cottura.

Scolarli e porli in un'insalatiera, condirli ancora caldi con olio, sale e pepe.

Servirli tiepidi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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