Insalata di crescione e melanzane

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Preparazione

Pelate le melanzane, tagliatele a fette e cuocetele alla griglia.

Lasciatele raffreddare, poi tagliatele a pezzetti.

Mondate il crescione, lavatelo e sgocciolatelo bene.

Mescolate in un'insalatiera, le melanzane con il crescione, unite il peperone tagliato a listarelle, lo spicchio d'aglio intero, condite con sale, aceto e olio e profumate con prezzemolo tritato e alcune foglie di menta.

Insalata di crescione e melanzane
Totale calorie per persona
158

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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