Insalata di cetriolo al rafano

Sbucciate il cetriolo e il rafano.

Tagliateli a julienne.

Sbucciate l'aglio, tagliate in due lo spicchio e passatelo all'interno dell'insalatiera.

Lavate accuratamente il crescione e asciugatelo.

Versate lo yogurth nell'insalatiera, unite l'aceto e le spezie, sbattete con la frusta e aggiungete il cetriolo e il rafano.

Mescolate con la salsa e decorate con il crescione.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cetriolo
• 1 rafano
• 1/2 mazzetto di crescione
• 1 spicchio di aglio
• 1 vasetto di yogurth
• 3 cucchiai di aceto di vino
• 1 punta di zenzero
• 1 punta di peperoncino
• Sale
• Pepe