Insalata di avocado (5)

Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.

Metterla in un'insalatiera e spruzzarla di succo di limone.

Tagliare a tocchetti i pomodori e unirli agli avocado.

Condirli con olio, sale e pepe e decorare con la menta spezzettata.

Mescolare bene e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 avocado
• 2 pomodori
• 1 limone
• Menta fresca
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe