Insalata del single con prosciutto

Lavare bene il pomodoro, il peperone, il sedano e il finocchio, asciugarli e snocciolare le olive.

Affettare le verdure e tagliare a dadini gli altri ingredienti mettendoli man mano in una ciotola capiente.

A parte battere l'olio il limone o l'aceto col sale e il pepe per ottenere una vinaigrette da versare sugli ingredienti nella ciotola.

Condire omogeneamente e servire freddo.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pomodoro
• 1 peperone piccolo
• 2 coste di sedano verde
• 1 finocchio tondo
• 50 g di prosciutto cotto
• 50 g di würstel
• 50 g di arrosto (anche avanzato) di tacchino
• 50 g di fontina
• 1 uovo sodo
• 50 g di olive nere snocciolate
• 4 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di succo di limone o aceto
• sale e pepe