Insalata belfiore

Mettete in un'insalatiera il mais ben scolato ed aggiungete il prosciutto tagliato a dadini, i wurstel a rondelle, i cetriolini a rondelle, le cipolline, i funghetti, i peperoni a dadini, sale, pepe, olio e succo di limone.

Mescolate delicatamente l'insalata e servitela dopo 15 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 scatola di mais
• 4 cetriolini sott'aceto
• Alcune falde di peperone
• 2 cucchiai di cipolline sott'aceto piccole
• 2 cucchiai di funghetti sott'olio
• 1 fetta di prosciutto cotto
• 2 wurstel di maiale
• Olio d'oliva
• Succo di limone
• Sale
• Pepe