Insalata alle noci

Lavare le insalate, tagliarle a striscioline e metterle in un'insalatiera.

Mescolare alla panna le noci sgusciate e tritate, l'emmenthal, il sale e il pepe.

Versare questa salsa nell'insalatiera, mescolare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cespo di insalata lattuga
• 1 cespo di radicchio
• 20 noci
• 1 bicchiere di panna
• 1 manciata di formaggio emmenthal grattugiato
• Sale
• Pepe