Insalata alla greca (5)

Insalata alla greca (5)

Preparazione

Cominciate con il pulire e lavare il peperone e i pomodori, quindi asciugateli e tagliateli a fette piuttosto sottili (ma senza esagerare).

Sbucciate e affettate finemente anche la cipolla.

Trasferite tutte le verdure in un'insalatiera e aggiungeteci il formaggio tagliato a dadini e le olive snocciolate e tagliate grossolanamente (oppure intere e non snocciolate).

Condite infine con dell'olio, sale ed, eventualmente, succo di limone e servite con fette di buon pane integrale.

Inutile dire che si tratta di un tipico piatto estivo.

Insalata alla greca (5)

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