Insalata alla contadina

Semplice e veloce l’insalata contadina di miintorto:

lavare ed asciugare con cura le foglie di lattuga; lavare anche il pomodoro, i peperoni ed i fagiolini;

sgocciolare le olive nere e verdi ed i filetti di sgombro.

Tagliare a fette sottili la cipolla, così come i pomodori ed i peperoni.

Far cuocere su una griglia i peperoni.

Unire in una terrina tutti gli ingredienti, salare e condire con dell'olio extravergine di oliva.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Miintorto:
http://www.miintorto.it/insalata-contadina/

Tempi

• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi

• lattuga
• pomodoro
• fagiolini
• Peperoni Grigliati
• cipolla
• Olive Nere o Verdi
• sgombro
• sale
• olio evo