Hamburger allo sherry

Far scaldare il burro in una padella, adagiarvi gli hamburger, far cuocere 5 minuti per parte, spruzzare con lo sherry, farlo evaporare, salare, versare il brodo e cuocere ancora 5 minuti.

Levare gli hamburger, metterli in un piatto da portata, unire al fondo di cottura una noce di burro e un cucchiaino di farina, far addensare la salsa, versarla sulla carne e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 hamburger beefburger findus
• 1/2 bicchiere di sherry
• 1 mestolo di brodo
• 50 g di burro
• Farina
• Sale