Gulash suppe

Mettete in una pentola la cipolla con un po' d'olio e la carne e lasciate cuocere lentamente.

Aggiungete il vino, e quando questo è stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica.

Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento.

Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di manzo tagliato a pezzetti
• 500 g di cipolla
• 2 carote
• 3 gambi di sedano
• 4 patate
• 1 bicchiere di vino nero
• 1 cucchiaio di farina
• 3 cucchiai di paprica