Guacamole (2)

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Preparazione

Schiacciate con la forchetta la polpa dei tre avocado spellati.

Frullate nel mixer cipolla, pomodori e peperoncini.

Amalgamate per ottenere una crema omogenea che va condita con olio, sale e pepe.

La guacamole si usa per farcire tortillas ma è ottima anche su fette di pane leggermente tostate.

Guacamole (2)

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