Grigliata mista di carne

Grigliata mista di carne

Preparazione

Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore.

In un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine d'agnello.

Al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po' d'olio il fegato.

Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine d'agnello e, infine, salsicce e fegato.

Salate, pepate, servite ponendo in un panino aperto a metà.

Grigliata mista di carne

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